Catatan Pena Apri

Ada begitu banyak camilan pendamping makanan utama disetiap daerah di Indonesia. Salah satu camilan paling populer dan sangat mudah untuk ditemukan, apalagi di daerah jawa adalah rempeyek dan keripik tempe. Rempeyek sendiri terbuat dari tepung beras dicampur sedikit tepung tapioka, santan kental, bumbu halus yang terdiri dari rempah, dan taburan kacang tanah atau kedelai. Rempeyek ini sudah menjadi salah satu usaha tambahan dalam keluargaku. Alhamdulillah hampir setiap hari ada orang menca untuk dijadikan camilan, pendamping makan, dan buah tangan. Beberapa waktu lalu, kakak sepupuku Mbak Retno Siswiani tinggal di Cikarang pesan rempeyek kedelai yang merupakan kegemaran sang suami. Aku mengirimkan satu kardus rempeyek berukuran 3kg menggunakan ekspedisi JNT ekspress . Dalam waktu 3 hari sudah sampai. Bumbu yang digunakan sebagai penyedap peyek , merupakan bumbu alami tanpa MSG diracik oleh ibuku sendiri. Ada bawang putih, garam, sedikit kencur, dan ketumbar dihaluskan menja...